امروزه کمتر کسی هست که دوستداره شکلات نباشد. اگر شما هم جزء دوستداران شکلات هستید حتما در این مقاله با ما همراه باشید تا با انواع شکلات آشنا شوید. شکلات‌ها انواع مختلفی دارند که هر کدام طعم، مزه و خواص گوناگونی برای مصرف کننده به همراه دارند. در این مقاله می خواهیم در مورد انواع آنها و مزایا و معایب آن صحبت کنیم. همچنین شما می توانید با مراجعه به سایت تاپ شوکو ماین انواع شکلات های مختلف را با طعم های متفاوت سفارش دهید و آنها را به صورت سفارشی یا عادی تحویل بگیرید.

انواع شکلات تلخ

شکلات تلخ یکی از پرطرفدارترین شکلات هاست که مزه خشک و تلخ دارد. هیچگونه شیر یا مواد شیرینی در آن به کار نرفته است. ۳۵ درصد افراد شکلات تلخ را به انواع شکلات های دیگر ترجیح می‌دهند. ترکیبات شکلات تلخ شامل دانه های کاکائو، لسیتین، سویا، شکر و وانیل است. به دلیل وجود درصد بالایی از دانه‌های کاکائو دارای تلخی تند و شدید میباشد. سرزنده تر از شکلات های سفید محسوب می‌شود. شکلات ها مواد مغذی بسیاری را در خود جای داده‌اند. یک منبع غنی از آنتی اکسیدان محسوب می شود. دارای آهن، روی، منیزیم، مس، فسفر و پتاسیم هستند. علاوه بر این شکلات های تلخ در برخی از رژیم های لاغری نیز مورد استفاده قرار می‌گیرد و حتی شما می توانید برای سلامت قلب خود نیز از آن استفاده نمایید.

انواع شکلات شیری

شکلات شیری از انواع شکلات محسوب می‌شود که از ترکیب شکلات تلخ با کمی کاکائو، شکر و یک محصول شیری آماده می‌شود. اگر بخواهیم آن را با شکلات تلخ مقایسه کنیم طعمی شیرین دارد و بدون طعم دهنده های اضافی در فروشگاه های مواد غذایی در دسترس است. همچنین شما می توانید با مراجعه به سایت تاپ شوکوماین شکلات های شیری را با بالاترین کیفیت خریداری کنید. با خوردن این نوع شکلات شادی به شما منتقل می‌شود و این شاد بودن به دلیل وجود مواد شیمیایی مانند کافئین، تئوبرومین، تریپتوفان و تیروزین است. این مواد باعث می‌شوند که روحیه انسان تقویت شود. در پخت و پز هم شکلات شیری آب شده می تواند به دسر شما رنگ و بوی دیگری دهد. شکلات های شیری یک رنگ قهوه ای ملایم دارد. شما اگر مقداری پودر کاکائو اضافه کنید می توانید رنگ و طعم آن را نیز افزایش دهید.

شکلات‌های نیمه شیرین

شکلات تلخ به طور کلی به دو دسته شکلات نیمه شیرین و شکلات تلخ و شیرین تقسیم می‌شود. شکلات نیمه شیرین یک ماده غذایی خوشمزه و استاندارد است که از مواد قندی و طعم دهنده بیشتری در آن استفاده شده است. مقدار شکری که در داخل شکلات نیمه شیرین به کار می رود از شکلات شیری کمتر است. شیرینی آن همیشه کمتر از ۵۰ درصد می باشد. میزان کاکائوی موجود در این شکلات بیشتر است. علاوه بر شکر و دانه‌های کاکائو شکلات ها شامل کره کاکائو، وانیل و یک طعم دهنده هستند؛ اما چیزی که باعث شده تا شکلات نیمه شیرین شود این است که بین شکلات و شیرینی آن یک تعادل مناسب وجود دارد. باعث می شود در بسیاری از دسر ها مورد استفاده قرار بگیرد.

انواع شکلات‌ تلخ و شیرین

شکلات تلخ و شیرین نیز از انواع شکلات محسوب می‌شود. حاوی قند کمتری نسبت به شکلات های نیمه شیرین هستند. دارای ۳۵ درصد پودر کاکائو می باشند. در بسیاری از کشورها از شکلات تلخ و شکلات تلخ و شیرین به جای هم استفاده می کنند. به طور مثال شکلات‌های تخته‌ای دارای رنگ و طعمی عمیق تر هستند اما در آشپزی می توان از هر دو این شکلات ها استفاده کرد. همچنین می توانید از شکلات تلخ و شیرین هم استفاده کنید و با اضافه کردن کمی شکر طعم آن را تشدید نمایید.

شکلات سفید

شکلات های سفید هیچگونه پودر کاکائویی ندارند. با دیگر انواع شکلات ها تفاوت های چشمگیری دارد. در تهیه شکلات سفید از شیر، چربی شیر، شکر و کره کاکائو استفاده می شود که طعمی بسیار خوشمزه و دلچسب دارند.

انواع شکلات کامپاند

شکلات کامپاند و شکلات ترکیبی از انواع شکلات محسوب می‌شود که از ترکیب کاکائو، چربی های گیاهی و شیرین کننده ها به وجود می آید. این شکلات‌ها نسبت به شکلات های معمولی ارزان تر هستند؛ زیرا از چربی های گیاهی ارزان قیمت در تهیه آن استفاده می‌کنند. از روغن پالم یا روغن نارگیل به جای کره کاکائو استفاده شده است. روغن پالم می‌تواند یکی از ایرادات این شکلات محسوب شود. بافت آن بسیار نازک است. به عنوان روکش شکلاتی روی آبنبات ها استفاده می شود.

انواع روبی

روبی از انواع شکلات است که دارای رنگ صورتی و بسیار محبوب و جذاب است. این شکلات نسبتاً جدید است و شما ممکن است آن را تست کرده باشید. این شکلات به طور طبیعی و بدون استفاده از رنگ های خوراکی و مواد افزودنی ساخته میشود. دارای رنگ صورتی است. این دانه‌های کاکائو فقط در برزیل کشت می شوند از آن هیچ شباهتی به شکلات های معمولی ندارند. طعم آن میوه ه‌ای و ترش است.

در این مقاله در مورد انواع شکلات صحبت کردیم. برای تهیه انواع شکلات و هدایای با تزیین شکلات می توانید به سایت تاپ شوکوماین مراجعه کنید و در اولین فرصت باکس مورد نظر خود را انتخاب کرده و در سبد خرید خود اضافه کنید.